Paris Bangkok French Restaurant and Lounge

120 Soi Saladaeng 1/1 (4th Floor), บางรัก, Bangkok 10500, Thaïlande

+66 2 233 199restaurant francais de Bangkok

www.parisbangkok.com

Le restaurant est installé dans une maison largement transformé.La salle à manger principale est dans ce qui était autrefois un jardin. Bien que presque entièrement couverte d’un toit, un grand arbre a été retenu, en lui donnant la sensation d’un jardin et les avantages de manger à l’intérieur. Ce qui était autrefois la maison contient maintenant la cuisine et trois chambres pour les fêtes et dîners privés.

Le décor est un charmant mélange de thaï et influences occidentales, mais que l’on regarde sur, la verve et le sens du style sont incontestablement français. Il ya une abondance de bois chaud, beaucoup de couleurs de terre et un grand nombre de plantes, et, bien sûr, cette énorme arbre. Les œuvres d’art qui parsèment le restaurant sont principalement de Thaïlande. Il ya un bar et d’un salon avec un coin populaire occasionnel où les clients peuvent profiter d’un cigare cubain de qualité et une boisson.Paris-Bangkok-French-Restaurant-and-Lounge

La cuisine est sous la direction de Eloi de Fontenay, un Français avec une vaste expérience en France et en Belgique, y compris un passage au restaurant 2 étoiles Michelin « Sea-Grill », où Yves Mattagne chef renommé l’a pris sous son aile et est devenu son mentor . En 2008, le chef Eloi a relevé le défi de l’ouverture d’une salle restaurant français très bien à Pékin et un peu de temps il ya déménagé à Bangkok pour prendre en charge de la cuisine à Paris Bangkok.

Les fruits de mer de qualité font partie intégrante de l’expérience de la cuisine française et Paris Bangkok ne lésine pas sur la marchandise précieuse. Homards vivants de l’Atlantique sont importés hebdomadaire et servi dans une variété de façons, y compris un homard thermidor traditionnel, un plat rarement rencontré à Bangkok. Fine de claire huîtres de France sont également importés régulièrement et servis avec du pain noir, beurre, vinaigre à l’échalote, et  citron jaune.plan acces du Paris Bangkok French Restaurant and Lounge

 

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